Lasaña vegetariana de 10 minutos
Sin cocción de la salsa, rápido y sabroso, ¡también para los amantes de la carne!
Para la salsa roja, mezclar los tomates con el azúcar y sazonar con sal y pimienta.
Para la salsa blanca, mezclar la crema agria con la leche, añadir las hierbas, sal y pimienta y un buen puñado de queso rallado. Revuelva todo junto.
Engrasar la cazuela si es necesario y colocar los ingredientes en capas finas. La capa inferior debe ser de salsa de tomate. La capa superior es de verduras con salsa (la que quede, blanca o roja), cubierta de queso. Yo utilizo una cazuela grande de 30 x 40 cm, en la que caben unas 3 capas de pasta, 2 de verduras y una de carne picada de soja. Si tienes uno más pequeño, simplemente pon más capas.
Hornear durante 40 – 45 minutos a 150 grados de convección o 160 grados de calor superior/inferior. Enciendo el horno cuando empiezo a cocinar, luego tiene una buena temperatura cuando entra la lasaña.
El resultado es una lasaña vegetariana muy aromática y sin mucha cocción de salsas.
Puedes conseguir la carne picada de soja en el armario frigorífico de la tienda de descuentos. Mi marido es un amante de la carne, pero nunca se ha quejado del «picadillo». Por supuesto, se puede hacer la receta sin ella.
Tiempos e trabajo:
Tiempo de trabajo aprox. 10 minutos
Tiempo de cocción/horneado aprox. 40 minutos
Tiempo total aprox. 50 minutos
Dificultad: normal
